Дегустация: сухой и свежий вкус, удивительно гладкий и уравновешенный на небе, с нотами торфа, соли и дыма, с легкой кислотностью цитрусовых и еле ощутимой ванильной сладостью. В финале добавляется острая пряность и пикантная ивняковая горьковатость. Необычный, насыщенный и приятный аромат торфа, дыма, закопченного дерева, йода, морских водорослей, фенолов и мази вишневского. Также ощутима слабая сладость хереса и цитрусовые нотки, придающие некоторую плотность и легкое ощущение покалывания.
Гастрономия: виски является хорошим аперитивом и дижестивом. Торфяной вкус Finlaggan хорошо сочетается с морепродуктами, суши, рыбой, рыбными блюдами с соусом из цитрусовых, а также прекрасно подойдет к блюдам из дичи.
