Интернет - магазин "Винный погреб"

тел. 8 (495) 508-77-04

понедельник - пятница с 10.00 - 19.00.

(пусто)
 
Валюта:
Каталог
Голосование
Из какой поисковой системы Вы о нас узнали?


В Коньяке производится еще один весьма интересный спиртной напиток - Pineau des Charentes (Пино-де-Шарант), который получают путем соединения и последующей выдержки в дубовых бочках коньячного спирта (25 процентов) с виноградным суслом (75 процентов).

Если верить легенде, напиток был открыт в конце XVI века благодаря счастливой случайности рассеянный винокур случайно вылил спирт в бочку с виноградным суслом. Расстроившись, он лишь спустя несколько лет решил попробовать, что же получилось, - и восхитился результатом.

Хотя применительно к Pineau des Charentes часто используют термин "ликерное вино" (vm de liqueur), называть его вином в строгом смысле слова нельзя - при его производстве процесс брожения не происходит. Этот продукт относится к особому классу спиртных напитков - мистелям. Он бывает белым (из винограда сортов фоль-бланш, юньи-блан, коломбар, семильон) и розовым (каберне, мерло, мальбек). Pineau des Charentes имеет право на собственный апелласьон спирт крепостью не ниже 60 процентов должен быть произведен на той же территории, что и сусло с содержанием сахара не менее 170 граммов на литр. Установлена максимальная урожайность, которая составляет 30 гектолитров на гектар. Крепость Pineau des Charentes может колебаться в пределах 16-22 процента, содержание сахара - 125 - 140 граммов на литр. Оно поступает в продажу лишь после выдержки не менее одного года, при условии одобрения дегустационной комиссией и под контролем Национального комитета подлинных наименований по происхождению (INAO).

На этикетке Pineau des Charentes может появляться надпись Vieux Pineau, если оно выдерживалось в бочке не менее 5 лет, и Extra-Vieux Pineau, если срок выдержки составил 10 лети более.

Традиция требует подавать Pineau des Charentes при температуре погреба (около 12°С), однако часто его охлаждают до 5°С или добавляют к нему лед. Этот мистель чаще всего употребляется в качестве аперитива, а также в коктейлях. Некоторые гурманы подают его к фуа гра, рыбе и морепродуктам. Однако лучше всего он проявляет свои достоинства, будучи предложен к десерту.

Chateau de Beaulon / Шато де Булон (5)
Jean Fillioux / Жан Фийю (1)
Lheraud / Леро (6)

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв)

Год урожая: 1982

Цвет: Белое, Красное.

Объем: 0,7 л.

Аппелласьон: Pineau des Charentes

Цвет:
руб.6600

Производитель: Леро / Lheraud

Крепость: 18%

Объем: 0,75 л.

Цвет: Золотистый.

Состав: Уни Блан 100%

Выдержка: 7 лет.

руб.1867

Производитель: Леро / Lheraud

Крепость: 18%

Объем: 0,75 л.

Цвет: Розовый.

Состав: Каберне Совиньон 40%, Мерло 30%, Каберне Фран 30%.

Выдержка: 5 лет.

руб.1867

Производитель: Леро / Lheraud

Крепость: 17%

Объем: 0,75 л.

Цвет: Темный-янтарь.

Состав: Коломбард 50%, Фоль Бланш 50%.

Выдержка: 50 лет.

руб.19467
Нет на складе

Производитель: Леро / Lheraud

Крепость: 17%

Объем: 0,75 л.

Цвет: Янтарный.

Состав: Фоль Бланш 50%, Коломбард 50%.

Выдержка: 40 лет.

руб.23267

Производитель: Леро / Lheraud

Крепость: 17%

Объем: 0,75 л.

Цвет: Янтарный.

Состав: Коломбард 50%, Фоль Бланш 50%.

Выдержка: 36 лет.

руб.16400
Нет на складе

Производитель: Леро / Lheraud

Крепость: 17%

Объем: 0,75 л.

Цвет: Янтарный.

Состав: Коломбард 50%, Фоль Бланш 50%.

Выдержка: 15 лет.

руб.5067

Выдержка: 20 years old

Цвет: Белое

Объем: 1,5 л.

Аппелласьон: Pineau des Charentes

Состав: Семийон (80 %), Совиньон ( 20 %).

руб.26133

Выдержка: 5 years old

Цвет: Белое, Красное

Объем: 0,7 л.

Аппелласьон: Pineau des Charentes

Состав: 2/3 виноградного сока (сусла) добавляется 1/3 коньяка.

Цвет:
руб.2000

Год урожая: 1995

Цвет: Белое

Объем: 0,7 л.

Аппелласьон: Pineau des Charentes

Состав:  2/3 виноградного сока (сусла) добавляется 1/3 коньяка.

руб.3787

Цвет: Белое, Красное.

Объем: 0,7 л.

Аппелласьон: Pineau des Charentes

Состав: 2/3 виноградного сока (сусла) добавляется 1/3 коньяка.

 
 
Цвет:
руб.3067

Проихзводитель: Jean Fillioux

Цвет: белое, розовое

Объем: 0,75

Аппелласьон: Grande Champagne

Состав: белое - 2/3 виноградного сока (Уни Блан 100%), 1/3 коньяка

розовое - Мерло 50%, Каберне Совиньон 50%

Алкоголь: 17%

Выдержка: 9 лет

 
 
Цвет:
руб.2973
Яндекс.Погода
Уважаемые Дамы и Господа!!! Обращаем Ваше внимание, в зависимости от поставки, цены на момент заказа могут незначительно отличаться от цен, представленных на сайте! Просим заранее извинить нас!