Особенности производства: выдержка проходит в новых барриках из французского дуба, в которых проходила малолактическая ферментация. Первые 12 месяцев сусло от каждого сорта выдерживается отдельно и далее имеет место ассамбляж. После этого, вино снова выдерживается в течение 12 месяцев в тех же барриках. Перед бутилированием вино слегка фильтруется. Выдержка в бутылках составляет не менее года.
Дегустация: вино прекрасно структурированное, с ароматом и вкусом очень зрелых фруктов благодаря винограду очень высокого качества. Очень высокий потенциал к выдержке.
Гастрономия: подавать к жареному мясу, мясу на гриле, пряным блюдам, дичи, выдержанным сырам.
Температура подачи: 18-20°C.
