Особенности производства: вино выдерживается 12-15 месяцев в больших дубовых бочках из дуба аллье и как минимум 6 месяцев в бутылке.
Дегустация: цвет темно-рубиновый. Насыщенный букет «супер-сиры», с ярким тоном черной смородины и ежевики. Вино имеет мягкую и богатую структуру, бархатистый и полнотелый вкус с нотками спелых фруктов и шелковистыми танинами, длительное послевкусие.
Гастрономия: подавать к жаркому, мясу на гриле, дичи, зрелым сырам.
Температура подачи: 18°C.