Chianti Colli Senesi DOCG, Fattoria di Felsina / Кьянти Колли Сенези

Особенности производства: виноград отделяют от гребней. Ферментация проходит при температуре 28-30°С, мацерация длится 10-12 дней с ежедневным ремонтажем. Вино выдерживается 8-12 месяцев в маленьких бочках начиная с марта и от 4 до 6 месяцев в бутылках.

Дегустация: вино пурпурно-рубинового цвета. В аромате доминируют тона лесных ягод и специй. Во вкусе приятная мягкость, хороший баланс, структура и ноты фруктов и ванили в продолжительном послевкусии.

Гастрономия: подавать к жареному мясу, дичи, пастам, сырам.

Температура подачи: 16-18°С