Особенности производства: виноград подвергается гребнеотделению. Ферментация проходит при температуре 28-30°С с ежедневным автоматическим пижажем. Мацерация длится 12-15 дней. Вино выдерживается 12-18 месяцев в маленьких дубовых бочках и еще от 6 до 10 месяцев в бутылках после ассамбляжа.
Дегустация: цвет вина рубиновый. В аромате чувствуются специи, тона цветов и лесных ягод. Во вкусе так же ощущаются тона специй. Округлое, хорошо структурированное с мягкими танинами и продолжительным послевкусием.
Гастрономия: подавать к мясным блюдам, дичи, выдержанным сырам.
Температура подачи: 18-20°C.