Chianti Classico DOCG, Fattoria di Felsina / Кьянти Классико

Особенности производства: виноград отделяют от гребней. Ферментация проходит при температуре 28-30°С, мацерация длится 12-15 дней с ежедневный ремонтажем. Вино выдерживается 12 месяцев в маленьких бочках начиная с марта-апреля и от 3 до 6 месяцев в бутылке.

Дегустация: вино рубинового цвета. Ароматы фруктов с тонами вишни, лесных ягод и специй. Вкус сбалансированный, фруктовый с хорошими танинами и продолжительным послевкусием.

Гастрономия: подавать к блюдам из красного мяса, мясу на гриле, пастам, сырам.

Температура подачи: 16-18°C.