Chianti Classico DOCG, Castello di Ama / Кьянти Классико

Особенности производства: вино выдерживают 11 месяцев в барриках, 30% из которых новые, а остальные трехлетней давности.

Дегустация: живой, пурпурно-красный, насыщенный цвет. Аромат элегантный, фруктовый, сухой, с оттенками фиалки и черной смородины. Вкус полнотелый, с хорошей танинной составляющей, мягкой кислотностью.

Гастрономия: подавать к макаронным изделиям или к основным блюдам из мяса и дичи, наилучшее сочетание – стракотто алла фьорентина (тушеная говядина по-флорентийски).

Температура подачи: 18-20°C.