Особенности производства: вино выдерживается сначала в металлических емкостях в течение трех месяцев, потом от 18 до 24 месяцев в маленьких барриках из французского дуба, после чего еще 6-8 месяцев в бутылке до выпуска на рынок.
Дегустация: плотный, практически черный цвет с рубиново-пурпурным оттенком. Аромат интенсивный, с нотками лесных ягод, ароматической древесины, животными тонами, оттенками табака, очень своеобразный и элегантный.Вкус среднетелый, прекрасной шелковистой структуры, с присутствием концентрированного аромата спелых фруктов, мяты, свежий, яркий, бодрый.
Гастрономия: подавать к основным блюдам из мяса и дичи.
Температура подачи: 18-20°С.
