Дегустация: рубиновый цвет с красивыми оранжево-черепичными отблесками. Богатый терпковатый аромат с преобладанием оттенков черной смородины, черноплодной рябины, граната; также ощущаются терпентин, вишневая смола, лесной орех, кожа, сырная корка и подлесок. Вкус довольно сильный, сбалансированный, теплый, с прочной структурой и тонкого зерна та-нинами; в нем доминируют тона зрелых красных и черных ягод.
Гастрономия: прекрасно сочетается с дичью, сырами, блюдами из птицы, холодными мясными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом.
Температура подачи: 15-16°C