Chateau de Fieuzal Pessac-Leognan AOC Grand Cru / Шато де Фьёзаль Пессак-Леоньян AOC Гран Крю

Почвы: гравийные.

Особенности производства: трехнедельная ферментация в нержавеющей стали с температурным контролем. 20% вина подвергается малолактической ферментации в бочках или стали. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, 60% которых обновляется ежегодно. Вино осветляется при помощи яичного белка и слегка фильтруется.

Дегустация: глубокий рубиновый цвет, привлекательный сладкий аромат дыма, черных ягод, минералов и цветов, бархатистая структура, зрелые танины.

Гастрономия: подавать к мясным блюдам, крупной дичи, жаркому, сырам.

Температура подачи: 16-18°C.