Шампанское Moet & Chandon Oenotheque 1995 сохраняет отпечаток оригинального года изготовления вина: вино выдержанное и зрелое, как бы напоминает нам о замечательной зрелости винограда Шардоне 95 года. Для вина, произведенного из винограда, выращенного в солнечном году, ему присуща удивительная фруктовая свежесть. Moet & Chandon Oenotheque 1995 с пряным ароматом, выражаетя новой сложностью. Для урожая 1995 года была характерна довольно пасмурная весна, не дающая виноградной лозе набраться сил, однако исключительно теплое лето скомпенсировало это. Волна высокой температуры в конце июня и проливные дожди в течении двух летних месяцев установили 30-летний рекорд. Урожай винограда Шардоне собрали 18 сентября, Пино Нуар 25 сентября.
Дегустация: Яркий, живой вкус, который в полном объеме раскрывается на небе, с последующим минерально-цитрусовым послевкусием. Нежный аромат с тонами сухой листвы, с оттенком поджаренного хлеба и пряными ароматами.
Гастрономия: Это шампанское подают к самым изысканным кулинарным творениям из птицы, ягнятины, телятины, а также к грибным блюдам и икре.
Температура подачи: 6 - 8°С
Рейтинги: ST 90, WS 88.
