Особенности производства: Миллезимное шампанское "Дизи" Корн Ботрей изготовлено из винограда сорта Шардонне, выращенного на участке Corne Bautray, имеющем юго-западную экспозицию и расположенном на крутом склоне виноградника "Дизи". Этот участок был засажен лозами Шардонне в 1960 году. Урожай 2002 года считается самым лучшим в Шампани за последние 15 лет. Вино ферментировалось в дубовых бочках в течение 9 месяцев. Выдержка шампанского в бутылках длилась до февраля 2011 года. Всего было произведено 4 684 бутылок объемом 0,75 л и 306 магнумов. Оптимальный срок употребления — 2011-2018 год.
Дегустация: Шампанское яркого золотистого цвета. Пряные и дымчатые ноты придают сложности фруктовому букету шампанского с доминирующими тонами свежей груши и цитрусовых. А яркие минеральные оттенки создают ощущение первозданной чистоты аромата. Шампанское обладает утонченным вкусом с энергичными тонами лимона и садовых плодов, в финале которого проступают оттенки цветов и пряностей. Послевкусие изящное и очень долгое с устойчивыми минеральными нотами.
Гастрономия: Шампанское прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с устрицами, икрой, легкими блюдами из морепродуктов, крем-супами, блюдами из морской рыбы, различными закусками.
Температура подачи: 6-8°C.
