Шампанское Veuve Clicquot Vintage 2004- элегантное прекрасно сбалансированное вино, оно будет развиваться еще как минимум 15 лет.
Благодаря погодным условиям этого года был собран урожай выдающегося качества. Виноград происходит из области Монтань де Реймс (например, Пино Нуар с Гран крю Verzenay и Пино Менье с Премье крю Ludes), из долины реки Марны (например, Пино Нуар с Гран крю Ay) и области Кот де Блан (часть винограда Шардоне была собрана на лучшем Гран крю для этого сорта - Le Mesnil-sur-Oger). Уровень сахара в дозировочном ликере составил 9 г/л.
Дегустация: Бледно-золотистый цвет с серебряным отливом. Удивительно сложный вкус! В нем есть оттенки свежих фруктов и цветов, минеральные и пряные нотки, тона мяты и поджаренного хлеба. Все богатство букета раскрывается в изысканном послевкусии. Изысканно сложный аромат, благодаря Шардоне, насыщен изысканными минеральными оттенками и приятыми цветочными нотками акаций. После аэрации в аромате обнаруживаются тона желтых фруктов и сладостей, например, бриошей и марципана. В завершении шампанское дарит тонкие ароматы пряностей, элегантные ноты лакрицы и высокосортного чая.
Гастрономия: Подайте его к изысканным и необычным блюдам, например, с окунем в горчичном соусе, с приготовленным с пастой палтусом, с бресским цыпленком с засахаренными фруктами. Для искушенных поклонников шампанского идеален в качестве аперитива
Температура подачи: 8 - 10°C
Рейтинги: WS 92; ST 89.
