Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru AOC, Olivier Leflaive Freres / Бьенвеню-Батар-Монраше Гран Крю AOC, Оливье Лефлев 2008

Особенности производства: алкогольная и малолактическая ферментации происходят в 228 литровых дубовых бочках (30% новых). Вино подвергается баттонажу. Спустя 15 месяцев его снимают с осадка и переливают в бочки или маленькие стальные баррики. После нескольких недель отдыха вино осветляется. Бутилирование спустя 18 месяцев.

Дегустация: исключительно зрелый аромат с нотками фруктов, таких как персик, абрикос, манго и папайя, которые обрамляют богатый, сладкий и обволакивающий вкус, остающийся приятным и сухим на протяжении долгого выразительного послевкусия. Прекрасное элегантное вино.

Гастрономия: подавать к морепродуктам, лососю, рыбе, утке, цыпленку.

Температура подачи: 14°C.

Рейтинги: