Gewurztraminer Vendanges Tardives, Trimbach / Тримбах, Гевюрцтраминер Ванданж Тардив

Почвы: мергель с повышенным содержанием известняка.

Особенности производства: ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 2-3 недель; малолактическая ферментация не проводится; розлив весной, следующего за урожаем года.

Дегустация: произведенное по технологии "позднего сбора", это янтарное вино отличается повышенной сладостью, ароматами персиков, абрикосов, манго и цветов акации.

Потенциал выдержки: 15 и более лет.

Гастрономия: подавать к паштету из гусиной печени, острым сырам, десертным блюдам и в качестве аперитива.

Температура подачи: 8-10°C.