Prosecco di Valdobbiadene Spumanti Giall'oro extra dry/Просекко ди Вальдобьядене Джалл'оро

Особенности производства: винификация проходит без контакта с кожицей, при контролируемой температуре 20°C. Игристое вино получают путем медленной вторичной ферментации в закрытых емкостях при температуре 12-14°C.

Дегустация: вино светлого желто-соломенного цвета с искрящимися оттенками зеленого. Аромат сухой, классический. Богат оттенками спелых фруктов, ванили. Вкус сухой и свежий, нежный и гармоничный. Длительное послевкусие.

Гастрономия: подается к легким закускам и пасте. Может употребляться как аперитив, к закускам и сырам, рыбным блюдам. Наилучшее сочетание - спаржа с сыром пармезан.

Температура подачи: 5-7°C.