Матусалем Солера 7-летней выдержки относится к выдержанным ромам премиум-класса и является обладателем множества высших наград некоторые из которых можно увидеть на этикетке. Своими уникальными характеристиками ром обязан секретному рецепту, который передается из поколение в поколение вот уже более 130 лет, а также выдержке, осуществляемой по методу «солера».
Изюминка этого метода заключается в том, что бочки выстраиваются друг над другом в несколько ярусов, количество которых может достигать 6 и более, где нижний ряд содержит самый старый ром, а верхние — самый молодой. Когда ром решают разлить в бутылки, то из каждой бочки, находящейся в нижнем ряду сливается приблизительно одна треть напитка. В бочке этот пробел восполняется ромом из бочки, стоящей на втором этаже и так далее. Самые верхние бочки наполняются только что полученным молодым ромом. Год урожая на бутылках такого рома указывается очень редко, ведь в нем может оказаться капелька рома 100-летней выдержки. Если все же год указан, то это „дата рождения” самого молодого рома, которое участвует в системе «солера».
Дегустация: Обладает золотистым цветом, идеально чистым на просвет. В ярком аромате переплетаются ноты экзотических цветов и сочные, сладковатые оттенки сахарного тростника. Матусалем Солера 7-летней выдержки - превосходный выдержанный ром, характеризующийся свежим, легким вкусом и долгим пряным послевкусием. В букете наиболее выражены сладкие тона карамели и мелассы, которые дополняются теплыми нотами пряностей и свежими нюансами дубовой бочки.
Гастрономия: Матусалем Солера 7-летней выдержки прекрасно подойдет в качестве лонг-дринка и доставит истинное наслаждение настоящим ценителям рома в чистом виде или небольшим количеством льда. Также идеален в качестве основы для коктейлей, которым он придает особенно притягательный вкус и аромат.
