Описание: Почвы, на которых расположены старые виноградники Долины МакЛарен, содержат бурый железняк (Ironstone). Окись железа, присутствующая в камне, придаёт таким почвам необычный красно-коричневый цвет. Самые крупные куски бурого железняка убрали с виноградника в конце XIX века и использовали при строительстве самого поместья «д’Аренберг».
Виноград для производства вина «Ironstone Pressings» собирают вручную глубокой осенью, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментацию начинают в открытых чанах из нержавеющей стали, потом производят отжим сусла и переливают вино в новые бочки из американского и французского дуба, где процесс брожения заканчивается. Вино выдерживают в этих же бочках в течение 14 месяцев.
Дегустация: Вино «Айронстоун Прессингс» отличают плотный рубиново-фиолетовый цвет, сладкий аромат черешневого ликёра в сочетании с нотами ежевики, вишни и сладкого перца, богатый и насыщенный вкус. Этим вином можно наслаждаться уже сегодня, однако благодаря отличному потенциалу оно способно развивать свои прекрасные свойства в процессе дальнейшей выдержки в бутылке.
Гастрономия: Это превосходное пышное вино рекомендуется подавать к жареной ножке барашка, свиной вырезке, гуляшу или традиционным русским блюдам из капусты и дичи.
Температура подачи: 16-18°C
Награды:
2007 год — 92 балла R. Parker “Wine Advocate”
2006 год — 94 балла James Halliday Australian Wine Companion
2006 год — 96 баллов WBM Wine News and Reviews
2006 год — 95 баллов The Sydney Morning Herald
2006 год — 95 баллов Gourmet Traveller Wine
2006 год — Золотая медаль International Wine & Spirits Competition
2009 2006 год — Золотая медаль Concours Mondial de Bruxelles 2009
2005 год — 94 балла R. Parker “Wine Advocate”
2005 год — ★★★★★ «The Canberra Times», Fergus McGhee (апрель 2008)
2004 год — 94 балла R. Parker “Wine Advocate”
2003 год — 92 балла R. Parker “Wine Advocate”
2003 год — 88 баллов Wine Spectator
2002 год — 93 балла R. Parker “Wine Advocate”
2002 год — 87 баллов Wine Spectator
2001 год — 92 балла Wine Spectator
2000 год — 90 баллов R. Parker “Wine Advocate”
2000 год — 90 баллов Wine Spectator
1999 год — 93 балла R. Parker “Wine Advocate”
1999 год — 89 баллов Wine Spectator
1998 год — 92 балла R. Parker “Wine Advocate”
1998 год — 90 баллов Wine Spectator
1997 год — 94 балла R. Parker “Wine Advocate
