Особенности производства: "Ла Дама Виола" — инновационный продукт, полученный путем смешивания лучших спиртовых настоек и виначче — виноградных выжимок, остающихся после брожения вина и состоящих из кожицы и косточек. Этот достаточно крепкий напиток получил название Аквавит. La Dama Viola — это удивительная смесь Граппы Шардонне, Бракетто, дистиллята абрикоса, дистиллята груши и дистиллята медового нектара. Все компоненты — свежие и только лучшего качества — смешиваются в определенной пропорции и созревают в дубовых бочках в течение длительного периода времени.
Дегустация: вкус аквавита мягкий, сладковато-фруктовый, с длительным послевкусием. В аромате аквавита фруктовые и цветочные оттенки.
Гастрономия: аквавит хорошо употреблять в качестве дижестива, а также с сигарой, кофе и фруктами.
