Дегустация: для создания этого вина холодно-жёлтого цвета используют два сорта винограда — Шенен Блан и Семийон. На винодельне ягоды тщательно сортируют, отделяют от гребней, прессуют и подвергают ферментации в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. Далее молодое вино непродолжительное время выдерживают также в чанах из нержавеющей стали.
Cape Maclear white в букете раскрывается ароматами тропических фруктов с лёгкой ноткой цитруса, типичной для сорта Семийон. Это вино обладает хорошей кислотностью и длительным послевкусием.
Гастрономия: послужит прекрасным аперитивом, а также идеально подойдёт к морепродуктам на гриле и блюдам из мяса птицы.
Температура подачи: 10-12°C.
