Австралийское виноделие ассоциируется в первую очередь с винами Penfolds, которые на сегодняшний день являются эталоном качества. Хозяйство было основано молодым английским доктором, более 160 лет назад. Английский доктор Christopher Rawson Penfold (род. 1811), изучавший медицину в Англии, перед отъездом в одну из самых отдаленных колоний, захватил с собой черенки виноградных лоз. Лозы, привезенные им с юга Франции, он высадил возле своего дома, получившего название Grange, по имени дома его жены Mary в Англии. Каждый винтаж Penfolds Grange начиная с 1951 года является предметом обсуждения международных винных критиков и гордостью коллекционеров всего мира. «Икона австралийского виноделия» - так называют Penfolds Grange, олицетворяющее бескомпромиссное качество и верность стилю и традициям. Задуманное и воплощенное в жизнь талантливым виноделом Максом Шубертом (Max Schubert) вино Penfolds Grange является стандартом качества, с которым невольно сравнивают лучшие красные вина Австралии. «Флагманское» вино компании Penfolds, демонстрирующее все великолепии сорта Shiraz произрастающего на почвах виноградников Южной Австралии. Penfolds Grange демонстрирует зрелое, интенсивное в аромате вино благодаря хорошей текстуре Shiraz и выдержки в новых бочках из американского дуба. Стиль вина узнаваемый, благодаря философии компании – комбинация terroir с разных виноградников.