В 1979 году Кристин и Деннис Канут приобрели 40 акров полузаброшенных виноградников в регионе Вайн Вэли — стране белых песков и красной глины в самом сердце Баросса. В то время виноградники не считались ценной собственностью, однако, идея обзавестись небольшим хозяйством, которым можно заниматься в качестве хобби и где могли бы бегать дети, показалась им авантюрной, а в последствии стала для них любовью всей жизни.

Деннис продолжал работать учителем, чтобы обеспечить Кристин, семья которой на протяжении пяти поколений занималась выращиванием винограда, средствами для постепенного омолаживания старых виноградников. Как и в любом предприятии, и здесь были сделаны свои ошибки. Были вырублены некоторые очень старые лозы Гренаша, Матаро и Семийона, большая часть из них была практически погребена под горой песка. К счастью, старым виноградникам сорта Шираз и части виноградников сорта Гренаш удалось избежать этой трагической участи, когда виноградники вырубали в начале 80-х.

Семья Канут продавала выращенный виноград на местные винодельни. 70-е и 80-е гг. были очень тяжёлыми. Большие компании использовали Баросса как производственную базу для винограда со всей Южной Австралии. Над ценами на виноград можно было бы посмеяться, только хотелось плакать.

Деннис всегда верил в качество выращиваемого им винограда, но никогда не мог позволить себе купить бутылку хорошего красного вина. И он решил вместе со своим другом Расселом сделать бочку Каберне Совиньон для собственного потребления и удовольствия. Вино оказалось достаточно хорошим, и друзья даже сделали этикетку, так и появилось название Rusden (уменьшительные имена обоих друзей сложенные вместе). Это было в 1992 году. В 1994 друзья пили с огромным удовольствием уже самодельный Шираз, после чего было решено провести серьезные исследования в области виноделия и продолжить работу.

В 1997 году друзья приобрели 5 старых бочек и начали экспериментировать с сортами Шираз, Гренаш и Каберне Совиньон. Сусло, полученное в результате отжима, и сусло-самотёк после ферментации помещались раздельно, чтобы можно было проследить, как выдержка в бочках влияет на стиль вина. Кристиан, сын Кристин и Денниса, работавший тогда на компанию Рокфорд вайнз, в тот год сыграл очень важную роль.

В 1998 году, когда Кристиан работал в Торбреке, он повстречал Дэна Филипса из «Grateful Palate». Дэн писал о вине и вскоре стал легендарным импортёром австралийского вина в США. Так образцы Каберне Совиньона 1996 года и Гренаша 1997 года попали в США, благодаря чему были проданы 11 коробов вина, Роберт Паркер написал отзыв, и телефоны на винодельне стали разрываться.

Такой успех породил настоящее вдохновение и желание посвятить себя работе на виноградниках, уход за которыми на тот момент осуществлялся исключительно механическим способом. Тяжелая, но благодарная работа по возвращению старых виноградников жизни началась с сорокалетних лоз Шираза.

Лоза за лозой, виноградники подрезали и постепенно они ожили, но, что самое главное, улучшение качества винограда привело к улучшению качества самого вина.

Несмотря на то, что половину урожая с виноградников семья Канут до сих пор продаёт на местную винодельню, они стараются использовать больше винограда для производства собственного вина под маркой Rusden. На данный момент для производства вина под этой маркой используется около 60 тонн винограда в год. Весь виноград выращивается на собственных виноградниках, а процесс производства вина целиком протекает на винодельне. Как виноградники, так и сама винодельня принадлежат семье Канут. Основная цель этого семейного предприятия — медленно расти и производить только высококлассные вина «ручной работы».