Поиск продукта в этой категории

В 1973 году Джонни Грэхам решил обосноваться в Опорто. В качестве стажёра он устроился в Cockburn's и следующие восемь лет работал в дегустационном зале, на производстве и виноградниках в тесном сотрудничестве с Джоном Смитсом. Когда Джонни исполнилось 28 лет, его назначили управляющим. Перед ним открывались превосходные перспективы на будущее, однако желание быть самому себе хозяином пересилило его.

В 1980 году он женился на Каролин Чёрчиль. Совместными усилиями они основали Компанию Churchills Graham, и в 1981 году Джонни ушёл из Cockburn's. Несмотря на предложения о постоянной работе, он начал сотрудничество с хозяйством Taylor's в качестве консультанта, одновременно делая все, чтобы его компания функционировала в полную силу. Местные производители порто, зная о стремлениях Джонни, с радостью помогали ему. Однако, было ясно, что бутиллировать вина под маркой Graham невозможно, так как ещё в 1970 году семейный бизнес перешёл к Саймингтонам. Поэтому Джонни принял решение и стал использовать девичью фамилию жены — Churchill.

Сначала Churchill's располагалась в маленьком помещении, арендованном у Taylor's в Vila Nova de Gaia, но по прошествии непродолжительного времени у Джонни возникла необходимость в приобретении собственного хозяйства. В связи с бурным развитием рынка по производству и реализации порто, наличие больших площадей и обширного владения стояло в первоочередных задачах. Поэтому Джонни приобрёл три полуразрушенных хозяйства в Rua da Fonte Nova, откуда открывался потрясающий вид на реку Дору. В настоящий момент все они полностью реставрированы и обновлены.

Продукция Churchill's имела ошеломляющий успех в Америке. Согласно проекту по увеличению объёма продаж, оказалось, что Компании необходимы собственные виноградники. Именно это, по мнению Джонни, смогло бы обеспечить непрерывные поставки высококачественного порто. В 1999 году Churchill's приобрела участки, расположенные в самом престижной части Дору. Quinta da Gricha и Quinta do Rio относят к классу «А». Дело в том, что каждому винограднику порто в зависимости от сорта винограда, качества почвы и ряда других факторов присваивается определённый разряд — от «А» до «E». Чем выше разряд, тем дороже виноград. На рынке действуют чётко установленные правила, регулирующие отношения между виноградарями и производителями порто. Из этого следует, что Компании «Чёрчиль Грэхам» принадлежат участки, относящиеся к высшей категории. Любовь к своему делу, тщательный контроль за производством и стремление к созданию только качественных вин, позволило Джонни Грэхаму за короткий промежуток времени завоевать признание у профессионалов и любителей по всему миру!